CHIVAS Regal Mizunara

Από την ίδρυση του οίκου Chivas το 1801, στο Aberdeen της Σκωτίας, οι αδελφοί John & James Chivas πρωτοπόροι στην τέχνη της διαλογής και της ανάμειξης πολλών παλαιωμένων malt και grain whisky, πρόσφεραν στους πελάτες τους τα πιο εκλεκτά προϊόντα. Τελειοποιώντας την τέχνη του blending, οι αδελφοί Chivas δημιούργησαν ένα εξαιρετικό whisky, συνδυάζοντας με μοναδικό τρόπο τα εκλεκτότερα παλαιωμένα & σπάνια whiskies από το Speyside της Σκωτίας. Το αποτέλεσμα ήταν ένα απαλό και γενναιόδωρο σε γεύση whisky, μοναδικό σε σχέση με τα αντίστοιχα της εποχής. Το επίθετο “Regal” δικαίως εδραίωσε τη θέση του δίπλα στο όνομα των αδελφών Chivas, όταν το 1843 απέκτησαν το προνόμιο της προμήθειας της βασιλικής οικογένειας. Η δημιουργία του Chivas Regal αποτελεί μια ιδιαίτερη στιγμή της τέχνης του blending, είναι η δημιουργία του στυλ του οίκου Chivas, που χαρακτηρίζεται από απαλότητα, πλούτο και αρμονία των γεύσεων. Το πνεύμα και η καρδιά του Chivas Regal συναντιέται στο Strathisla, στο ιστορικό αποστακτήριο του Speyside, το πιο παλιό σε λειτουργία των Highlands και ίσως το πιο όμορφο. Είναι εκεί που η γνώση και η παράδοση του οίκου Chivas πέρασαν από γενιά σε γενιά και εξακολουθούν να φυλάσσονται προσεκτικά μέχρι σήμερα, διασφαλίζοντας ότι η υψηλή ποιότητα και ο σταθερός χαρακτήρας θα διατηρηθούν αναλλοίωτα στην πορεία του χρόνου και απαράλλακτα σε κάθε φιάλη. Σήμερα, θεματοφύλακας του χαρακτηριστικού στυλ του Chivas Regal είναι ο Master Blender Colin Scott. Η επιλογή εξαίσιων ποικιλιών malt και grain whiskies, μοναδικά και υπομονετικά ωριμασμένων, επιτρέπουν στο Master Blender να δημιουργήσει μείγματα που χαρίζουν πολύ διαφορετικές εμπειρίες απόλαυσης. To Chivas Regal Mizunara είχε λανασριστεί αρχικά για την αγορά της Ιαπωνίας ωστόσο γρήγορα έγινε αντιληπτό ότι ο εξωτικός του χαρακτήρας άρεσε και σε ένα ευρύτερο κοινό. Αποτελεί προσωπική έμπνευση του Master Distiller Colin Scotttook ύστερα από ένα ταξίδι του στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Όπως λέει και το όνομά του, το Mizunara έχει ωριμάσει μερικώς σε δρύινα βαρέλια Mizunara το οποίο αν και είναι σπάνιο, αποτελεί πάντα ένα λόγο προσοχής για όσους επιζητούν να γευτούν κάτι το διαφορετικό από τα συνηθισμένα.